- تدوین برنامه عملیاتی سالانه در راستای برنامه عملیاتی دفتر بهبود تغذیه جامعه

- نظارت بر حسن اجرای برنامه های تغذیه جامعه و تامین و ارتقا سلامت تغذیه ای جامعه

- نظارت بر حسن اجرای برنامه مکمل یاری، مطابق با پروتکل ها

- نظارت کارشناس ستاد شهرستان بر عملکرد کارشناسان تغذیه مراکز تحت پوشش و صحت زنجیره ارجاع از قبیل پیگیری موارد ارجاعی، تنظیم رژیم غذایی، تکمیل فرم های ارزیابی تغذیه ای، صحت روش اندازه گیری شاخص های آنتروپومتریک و ...

- اجرای برنامه های آموزشی متناسب با مناسبت ها و برنامه های ابلاغی دفتر بهبود تغذیه جامعه از طریق رسانه های جمعی به منظور حساس سازی و تا کید بر رعایت تغذیه صحیح (از جمله هرم غذایی، کاهش مصرف قند، نمک و چربی، مکمل یاری و ...)

- آموزش و بازآموزی متناسب با شرایط موجود به شکل مجازی و غیر مجازی برای کارکنان درون بخشی (مراقب سلامت/بهورز، کارشناس تغذیه، پزشک)

- آموزش و بازآموزی به شکل مجازی و غیر مجازی برای کارکنان بین بخشی توسط ستاد استان

- تهیه و نظارت بر محتوای آموزشی تغذیه ای مورد استفاده در فضای مجازی بخش دولتی) مانند آموزش و پرورش، بهزیستی، نیروهای مسلح، کمیته امداد امام خمینی و...)

- همکاری با صدا و سیما جهت تهیه برنامه های آموزشی در خصوص تغذیه سالم (مانند برنامه های کارشناسی، تهیه پیام های تغذیه ای زیرنویس و...)

- همکاری با سازمان های بین بخشی حوزه سلامت نظیر شهرداری و دهیاری ها برای استفاده از فضاهای  شهری و روستایی جهت انتقال پیام های آموزشی تغذیه

- حمایت طلبی، پایش، نظارت و مدیریت برنامه های حمایتی تغذیه ای مادران و کودکان در ستاد شهرستان

- پیگیری جلب مشارکت خیرین سلامت از طریق ستاد خیرین دانشگاه توسط کارشناس ستاد شهرستان برای حمایت های تغذیه ای اقشار نیازمند و آسیب پذیر تغذیه ای

- پیگیری اجرای برنامه های بین بخشی و نیز اجرای برنامه های آموزشی و حمایتی تغذیه در سایر حوزه ها از جمله آموزش وپرورش، بهزیستی،کمیته امداد، جهاد کشاورزی، حوزه های علمیه و دانشگاه فرهنگیان

- شناسایی و معرفی مادران باردار و کودکان زیر 5 سال مبتلا به سوءتغذیه شناسایی شده در پایگاه ها و مرا کز به سازمان های حمایتی مانند کمیته امداد امام خمینی و خیرین دانشگاه

- تهیه شاخص های تغذیه ای به تفکیک و ارائه پس خوراند به مراکز و شهرستان، تدوین اولویت های مداخلاتی و اجرای آن ها

- تدوین گزارش عملکرد برنامه های تغذیه و برنامه های حمایتی

- هماهنگی با واحد جلب حمایت خیرین دانشگاه جهت حمایت تغذیه ای گروه های آسیب پذیر

- پیگیری تامین مکمل ها با توجه به براورد و درصد مصرف و پوشش مکمل ها

شرح وظایف در برنامه ها:

1. برنامه بهبود روند رشد و وضعیت تغذیه کودکان زیر 5 سال

- انجام تن سنجی (وزن، قد و دورسر) و تفسیر نمودار رشد

- پیگیری وسایل کمک آموزشی نظیر پوستر، پمفلت، تراکت و تجهیزات موردنیاز جهت ارتقاء رشد کودکان از قبیل وزنه، ترازو، مکمل‌ها

- تشکیل کلاس آموزشی جهت ارتقاء آگاهی در زمینه تغذیه کودک (مادران، رابطین بهداشتی، رابطین ادارات، کمیته امداد و مربیان مهدکودک های وابسته به بهزیستی)

- بررسی آماری میزان سوءتغذیه درگروه سنی زیر 5 سال و طراحی مداخلات تغذیه ای جهت ارتقاء وضعیت سلامت کودکان

- آموزش مادر در زمینه تغذیه کودک (تغذیه با شیر مادر، تغذیه تکمیلی، کودک 2-1 سال، کودک 5-2 سال)

- اجرای برنامه حمایتی کودکان دچار سوء تغذیه و بی بضاعت

2. برنامه بهبود وضعیت تغذیه مادران باردار و شیرده  

- آموزش مادران باردار در زمینه تغذیه دوران بارداری

- بررسی میزان سوء تغذیه در مادران باردار و طراحی مداخلات تغذیه ای جهت ارتقاء وضعیت سلامت مادر باردار

- تنظیم رژیم غذایی جهت مادران باردار

- تجویز مکمل‌های دارویی در دوران بارداری

- آموزش جهت ارتقاء آگاهی مادران باردار در زمینه تغذیه در دوران شیردهی

3. برنامه بهبود وضعیت تغذیه دانش آموزان

- انجام تن سنجی و تفسیر نمودار رشد نوجوانان

- همکاری با آموزش و پرورش جهت برگزاری کلاس آموزشی تغذیه سالم جهت مدیران، معلمان و دانش آموزان

- همکاری با آموزش و پرورش جهت اجرای طرح آهن یاری هفتگی و توزیع ماهانه ویتامین  Dدر مقطع دبیرستان و آموزش دانش آموزان و خانواده ها در زمینه کم خونی، کمبود ویتامین D و عوارض ناشی از آن

- اجرای برنامه پایگاه تغذیه سالم (بوفه فروش مواد غذایی) در مدارس

4. برنامه بهبود تغذیه جوانان

- ارتقاء سطح سلامت دانشجویان، سربازان و طلاب از طریق آموزش تغذیه

- توزیع ماهانه مگادوز (پرل 50 هزار واحدی) ویتامین دی

- اجرای برنامه ی آموزشی، نظارت بر سلف سرویس و بوفه و... در دانشگاه، حوزه علمیه و پادگان ها

5. برنامه های بهبود وضعیت تغذیه میانسالان و سالمندان

- انجام تن سنجی (قد، وزن و دور کمر)

- ارائه آموزش های فردی در زمینه تغذیه سالم

- تشکیل کلاس آموزشی جهت ارتقاء آگاهی تغذیه ای (داوطلبین سلامت، مساجد، ادارات، پایگاه های بسیج و...)

- کلاس آموزشی جهت ارتقاء آگاهی تغذیه ای دانشجویان

6. برنامه پیشگیری و کنترل وضعیت اختلالات ناشی از کمبود ید

- تهیه مطالب آموزشی در راستای افزایش پوشش نمک یددار تصفیه شده

- ارائه آموزش های فردی و گروهی جهت گروه های مختلف جامعه جهت مصرف اهمیت مصرف نمک یددار و مضرات نمک دریا

7. پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود سایر ریزمغذی‌ها

- آموزش میزان دوز مصرفی مکمل های ویتامین آ و د و مولتی ویتامین درگروه های در معرض خطر (کودکان زیر 2 سال)

- آموزش در زمینه کم خونی فقر آهن علل و عوارض آن، میزان دوز مصرفی مکمل آهن در گروه‌های درمعرض خطر (کودکان زیر دو سال، مادران باردار، دختران دبیرستانی و سایر افراد دچار کم خونی)

- آموزش گروه‌های مختلف مردم در زمینه کم خونی فقر آهن

- آموزش گروه های مختلف مردم در زمینه پیشگیری و کنترل کمبود ویتامین D

- آموزش سالمندان در زمینه پیشگیری از پوکی استخوان و کمبود کلسیم

8. برنامه ارتقای فرهنگ و سواد تغذیه ای  جامعه

- برگزاری جلسات و برنامه های آموزشی تغذیه سالم جهت جامعه

- آموزش در زمینه کاهش مصرف روغن، نمک و قند + اهمیت مصرف نان سبوس دار

- برگزاری آموزشی در زمینه تغییر نگرش در مورد باورهای نادرست مانند مضرات روغن های دنبه، نمک دریا و ظروف مسی

9. برنامه ارتقای سواد تغذیه ای جامعه جهت کاهش شیوع چاقی و بیماری‌های غیرواگیر     

- برگزاری جلسات و برنامه های آموزشی به منظور پیشگیری و درمان اضافه وزن و چاقی

- برگزاری جلسات و برنامه های آموزشی در راستای برنامه خطرسنجی بیماری های قلبی عروقی

- برگزاری جلسات و برنامه های آموزشی به منظور پیشگیری و کنترل دیابت، فشارخون بالا و چربی خون بالا

- برگزاری جلسات و برنامه های آموزشی به منظور پیشگیری از سرطان

 10. برنامه بحران و امنیت غذایی

- تهیه و تدوین مطالب آموزشی و آموزش کارکنان مرتبط و عموم مردم در زمینه تغذیه در شرایط بحران، تغذیه گروه‌های آسیب پذیر، نیازمندی‌های تغذیه ای بحران بر اساس دستورالعمل های ارسالی از دفتر بهبود تغذیه جامعه

- پیگیری اجرای استراتژیک تغذیه در بحران

- جلب مشارکت جامعه محلی از طریق ایجاد تشکل های محلی با محوریت فرماندار، بخشدار و دهدار در راستای توانمند سازی زنان روستایی جوامع فقیر

- آموزش مستمر تغذیه برای خانواده های فقیر به منظور ایجاد تغییرهای رفتاری مناسب در جهت بهبود شیوه زندگی

- آموزش پرسنل شاغل در مراکز/پایگاه ها / خانه های بهداشت به منظور ارتقاء فرهنگ و سواد تغذیه ای خانوارهای فقیر

- طراحی مداخله های تغذیه ای به منظور حمایت از گروه های آسیب پذیر با همکاری بخش های ذی ربط

11. برنامه ارتقای سواد تغذیه ای جامعه جهت کاهش شیوع چاقی

- برگزاری جلسات و برنامه های آموزشی به منظور پیشگیری و درمان اضافه وزن و چاقی

- مداخله تغذیه جهت کاهش اضافه وزن و چاقی قبل بارداری

- مداخله تغذیه جهت وزن گیری مطلوب در بارداری

- مداخله تغذیه جهت کودکان کمتر از 6 ماه

- مداخله تغذیه جهت رشد کودکان 6 ماه تا یک سال

- مداخله تغذیه جهت رشد کودکان 1 ماه تا 5 سال

- مداخله جهت پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در نوجوانان

- مداخله جهت پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در بزرگسالان

12. برنامه بهبود تغذیه زنان روستایی

- افزایش آگاهی تغذیه ای زنان روستایی

- برگزاری کلاس های آموزشی کاشت سبزیجات با همکاری جهادکشاورزی

- افزایش تعداد باغچه های خانگی ها در روستاها

13. برنامه حمایت تغذیه ای مادران باردار و کودکان دچار سوءتغذیه

- توزیع سبدغذایی با همکاری کمیته امداد کاهش شیوع سوء تغذیه در مادران باردار و شیرده

- توزیع سبدغذایی با همکاری کمیته امداد کاهش شیوع سوء تغذیه در کودکان

- جلب مشارکت موسسه های خیریه و خیرین جهت تهیه و توزیع سبد غذایی

14. برنامه بهبود تغذیه در مراکز جمعی

- برگزاری آموزش های گروهی و فردی ویژه کارکنان ادارات

- برگزاری آموزش های گروهی و فردی ویژه شاغلین و کارگران کارخانجات

- برگزاری آموزش های گروهی و فردی ویژه طلاب، سربازان و دانشجویان

15. سایر برنامه ها:

- افزایش مصرف آرد سبوس دار در شهرستان

- همکاری با گروه های دانشکده ها جهت برنامه های مداخله ای و آموزشی دانشجویان

- آموزش مربیان مهدهای کودک و افزایش برنامه های مشترک با مهدهای کودک

- جوانی جمعیت و خانواده (ماده 24: حمایت تغذیه ای مادران باردار - ماده 55: مداخلات تغذیه در ناباروری)

- آموزش و توانمندسازی پرسنل بدو خدمت