آقای دکتر رضا شرافتی در دومین همایش کشوری سلامت شیراز تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن مقاله زیر را به صورت پوستر ارائه دادند: 

بررسی تاثیرمصرف شیرغنی سازی شده با ویتامین  Dبرکاهش شیوع کمبود ویتامینD