با توجه به اعلام دانشگاه  علوم پزشکی شهید صدوقی یزد کتاب لغت نامه ایمنی مواد غذایی توسط مرکز تحقیقات تشخیص ملکولی مخاطرات مواد غذایی به چاپ رسیده است