چهل و یکمین جلسه شورای پژوهشی مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری‌های متابولیک مورخ 98/1/27 در دانشکده پزشکی  با حضور اعضا برگزار گردید و طرح‌های تحقیقاتی زیر تصویب و مقرر شد به شورای پژوهشی دانشگاه ارسال شود:

- بررسی الگوی اسید­های چرب غشا در گلبول­های قرمز افراد مبتلا به وسواس آلودگی/شستشو

-بررسی وضعیت شیوع ناامنی غذایی در دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کاشان و تعیین برخی عوامل مرتبط با آن در سال 1398

- بررسی مقایسه مصرف خوراکی روغن کنجد و روغن دانه کدو حلوایی بر شاخص­های آنتروپومتری و متابولیک در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2

- بررسی اثر مصرف خوراکی عصاره آویشن شیرازی بر شاخص­های آنتروپومتری و متابولیک در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2

-بررسی اثر درمانی نانو میسل کورکومین بر فاکتورهای مرتبط با تومور در ملانومای متاستاتیک ریه در موش C57BL/6

-مقایسه تاثیر درمانی پیرولوکوئینولین کوئینون و آلوپورینول در بهبود کبد چرب غیر الکلی ناشی از اوریک اسید در اثر مصرف فروکتوز